خواص و فواید نمک در حدیثی از پیغمبر اکرم صلی الله علیه و آله

پیامبر صلى‏ الله ‏علیه ‏و ‏آله :

یا عَلىُّ اِفْتَتِحْ طَعامَکَ بِالْمِلْحِ، فَاِنَّ فیهِ شِفاءً مِنْ سَبْعینَ داءً مِنهَا: الجُنونُ وَ الْجُذامُ وَ الْبَرَصُ وَ وَجَعُ الْحَلْقِ وَ الاْضراسِ وَ وَجَعُ الْبَطْنِ ؛

 

اى على! غذاى خود را با نمک آغاز کن، چرا که در نمک درمان هفتاد درد است؛ دیوانگى، خوره، پیسى، گلودرد، دندان درد و دل درد، از جمله این دردهاست.


وسائل الشیعة ج 24، ص 406، ح 30906

نمک طلای سفید

نظر استاد آیت الله تبریزیان در مورد نمک :

اینها که می گویند نمک نخورید یا جهل دارند یا خودشان وارد کننده دارو هستند

اگر می گویند نمک سم است راست می گویند.همین نمک یددار بازار سم است!

استاد مسلم طب اسلامی، آیت الله تبریزیان در مجموعه کتب "دراسه فی طب رسول المصطفی" چه در حوزه پیشگیری و چه در درمان بارها بر مصرف نمک طبیعی تأکید می کنند و نیز می گویند:

"منظور از نمک در روایات نمک دریا می باشد"

رسول خدا(صلی الله علیه و آله) فرمودند:

 «مَثَل من به اصحابم مانند مَثَل نمک به غذاست. همان طوری که امّت من» جز به واسطة من اصلاح نمی‌شوند غذا نیز بدون نمک اصلاح نمی‌پذیرد.

 از دیدگاه رسول خدا(صلی الله علیه و آله) نمک، اصلاح کنندة غذاست و اگر در غذا ریخته نشود، آن غذا صالح نشده و فاسد است. حضرت در حدیث دیگری می‌فرمایند: «هرکس قبل و بعد از هرچیز نمک بخورد خداوند سیصد و سی نوع بلا را که کمترینش جذام است از او برمی‌دارد.»

افشاگری های دکتر روازاده در مورد نمک یددار(تصفیه شده)

اطلاعیه مهم در مورد نمک دریا در سایت دکتر روازاده

بدین وسیله از مسئولین محترم دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی که با دقت و دلسوزی موضوع نمک دریا را پیگیری نموده و به موقع اطلاع رسانی نموده اند تشکر و قدردانی می نماییم. نمک دریای اصل و سالم توسط آقای دکتر روازاده معرفی و عرضه شد و با استقبال بی نظیر مردم و اساتید و آگاهان عرصه تغذیه قرار گرفت. آنالیز این نمک در دانشکده شیمی دانشگاه تهران انجام شد و همچنین این نمک جهت آنالیز به دو آزمایشگاه معتبر در کشور ایتالیا فرستاده شد و مورد آنالیز قرار گرفت که نتایج این آنالیزها در ذیل در دسترس همگان می باشد.

بعد از استقبال چشمگیر مردم برخی از سودجویان شیطان صفت بدون توجه به اهمیت نمک در تأمین سلامت افراد جامعه اقدام به عرضه ترکیبات ناسالم و آلوده تحت نام نمک دریا نموده اند بعد از این جریان موسسه اپژوهشی درمانی  احیای طب جامع ایرانیان با اطلاع رسانی وسیع مشخصات نمک دریای سالم را به اطلاع عموم رساند و اقدام  لازم جهت حک نام دکتر روازاده به رنگ قرمز و به شکل کاملاً واضح روی کیسه های نمک مورد تأیید ایشان صورت گرفت. این اقدام نشان از پاسخگویی و مسئولیت پذیری کامل ایشان در قبال نمک های عرضه شده مورد تأیید خود دارد و با این کار نشان دادند که حاضرند در هر مرجع قانونی با مدارک و مستندات کاملاً علمی پاسخگوی سئوالات پیرامون نمک مورد تأیید خود باشند.

ضمن تشکر مجدد از وزارت بهداشت و رسانه ملی که این اطلاع رسانی را انجام دادند، درخواست ما از دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت این است که به ترکیباتی که تحت عنوان نمک دریا از خارج کشور وارد شده و در داروخانه ها عرضه می شود نیز نظارت داشته باشند و به صرف داشتن یک برند یا نام شرکت اکتفا نکنند. چون طبق آنالیزهایی که ما روی برخی از این نمک ها انجام داده ایم مصرف آنها بدون خطر نمی باشد و مصرانه از مسئولین محترم وزارت بهداشت درخواست می کنیم همه نمک های دریای موجود در بازار را بررسی نموده و با متخلفانی که با عرضه ترکیبات ناسالم به این نام سلامت جامعه را به خطر می اندازند برخورد جدی و سریع انجام شود.

با حک نام دکتر روازاده بر روی کیسه های نمک هر سود جویی بخواهد نمکی قلابی را با این نام وارد بازار کند، کاملاً قابل شناسایی خواهد بود و دکتر روازاده و همکارانشان در اسرع وقت پیگری قانونی انجام داده و برخورد قانونی با این گونه خاطیان خواهند داشت.

در آخر مجدداً متذکر می شویم که نمک طعام  سالم چنانچه در آنالیزهای پیوست شده آمده است یکی از منابع مهم ریزمغذی های ارزشمندی چون کلسیم، منیزیم و پتایسم است. ولی در روند تصفیه نمک در واقع این ریز مغذی ها از نمک تجزیه شده و فقط کلرور سدیم باقی می ماند و ریز مغذی های آن به قیمت بسیار ناچیز صادر می‌شود. نمک جایگاه مهمی در سلامت افراد و اصلاح غذای انسان دارد و شایسته است که همگان در راستای اصلاح بهبود تغذیه جامعه گام های مفید برداریم.

آنالیز نمک دریای مورد تایید دکتر روازاده در ایتالیا:

مؤسسه پژوهشی درمانی احیای طب جامع ایرانیان